Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın açıklamasına göre Bayındır Süt Fabrikası, artık yalnızca süt paketlemekle kalmayacak, aynı zamanda süt tozu üretimi için de hazırlıklarını hızlandıracak. Bu yeni yatırım, hem kırsalda üreticiye nefes aldırmayı hem de kentlilere ekonomik ve sağlıklı ürünler sunmayı amaçlıyor.
Süt üreticileri son dönemlerde büyük bir krizle karşı karşıya: Ürettikleri sütlere alıcı bulamıyorlar. Soğuk zincirin yetersizliği ve piyasa dalgalanmaları nedeniyle birçok çiftçi ürününü satamadan ziyan ediyor. Bu tabloyu tersine çevirmek isteyen İzmir Büyükşehir Belediyesi, Bayındır’daki süt fabrikasında süt tozuna yönelik yatırım yaparak sütü uzun süre saklanabilir hale getirecek. Bu sayede hem stok yönetimi kolaylaşacak hem de üreticinin elindeki fazla süt değerlendirilecek.
Sadece Kâr Değil, Dayanışma Hedefleniyor
Yeni üretim modelinde belediyenin temel amacı ticari kâr değil. Tugay, bu sistemi hem üreticiyi hem de tüketiciyi koruyacak bir sosyal destek ağı olarak tanımlıyor. Bayındır’da işlenen sütlerin bir bölümü, hali hazırda Süt Kuzusu Projesi kapsamında çocuklara ücretsiz dağıtılıyor. Kalan kısmı ise İZMAR markasıyla yoğurt ve tereyağına dönüştürülerek uygun fiyatlarla halka sunuluyor.
Sosyal Belediyeciliğin Gıda Politikasıyla Buluşması
Bu hamle yalnızca bir üretim tesisi yatırımından ibaret değil; aynı zamanda gıda krizine karşı yerel yönetimlerin nasıl inisiyatif alabileceğini de gösteriyor. Tugay’ın açıklamalarına göre, vatandaşlar bu sistem sayesinde her alışverişlerinde yaklaşık yüzde 25 oranında tasarruf ediyor. Uygun fiyat, güvenilir üretim ve yerli destek üçgeninde şekillenen bu model, İzmir’i tarımsal üretimde örnek bir kent haline getirmeyi hedefliyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: