Prof. Dr. Turan Karadeniz, böğürtlenin kansere karşı koruyucu etkisine dikkat çekti. Yapılan araştırmalar, böğürtlenin içeriğinde bulunan ellagic asidin kanser ve tümör hücrelerinin büyümesini engellediğini gösteriyor. Laboratuvar çalışmaları, bu asidin kanserin başlangıcını engellediğini ortaya koydu.
Sağlık açısından faydaları nelerdir?
Böğürtlen yüksek miktarda antioksidan içerir. Antioksidanlar, hücrelere zarar veren serbest radikallerin etkisini azaltarak kanser gibi kronik hastalıkların riskini düşürür. Aynı zamanda C, K ve E vitamini, folat ve manganez gibi önemli vitamin ve mineraller bakımından zengindir. C vitamini bağışıklığı güçlendirirken, K vitamini kemik sağlığını destekler.
Böğürtlenin lif oranı yüksektir, sindirimi kolaylaştırır, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlığı önler. Ayrıca lif, kalp sağlığına da olumlu etki yapar. İçeriğindeki antosiyaninler ve flavonoidler, kan basıncını düşürmeye, kolesterolü dengelemeye ve damar sağlığını korumaya yardımcı olur.
Kan şekeri düzenlenmesine katkı sağlayan böğürtlen, düşük glisemik indeksi sayesinde diyabet hastaları için faydalıdır. Beyin sağlığını destekleyen polifenoller içerir ve yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi yavaşlatabilir. Ayrıca C vitamini ve antioksidanları cilt elastikiyetini artırarak yaşlanma belirtilerini azaltır.
Böğürtlen, kanserden korunmak ve genel sağlığı de
