İhracattan 95 milyon dolarlık gelir
Türkiye, 2023'ün ocak-haziran döneminde 93 ülkeye toplam 31 bin 589 ton kuru domates ihraç ederek 95 milyon 85 bin dolar gelir elde etti. En fazla ihracat 22,6 milyon dolarla ABD'ye yapılırken, bu ülkeyi 14,4 milyon dolarla İtalya, 10,8 milyon dolarla İngiltere izledi.
ABD ve Avrupa mutfaklarında Türk domatesi
Kurutulmuş domatesler, başta ABD ve Avrupa ülkelerinde olmak üzere makarna, pizza, salata ve hamburger gibi birçok yemekte kullanılıyor. Özellikle İtalya gibi Akdeniz mutfağının önemli ülkelerinde Türkiye’den gelen domateslere ilgi büyük.
Zorlu mesai, yüksek katma değer
İzmir’in Torbalı ilçesinde yoğun sıcakta çalışan işçiler, kuru domates üretiminin bel kemiğini oluşturuyor. Nisan ayında ekilen domatesler, temmuz ayında toplanarak tarlalara taşınıyor ve güneş altında yaklaşık bir hafta kurutuluyor. Her bir işçi, günde ortalama 150 kasa domates kesiyor.
Torbalı Ovası kırmızıya büründü
Torbalı Ticaret Odası Başkanı Abdulvahap Olgun, kuru domates üretiminin bölge ekonomisine büyük katkı sağladığını belirtti. Coğrafi işaretli Torbalı domatesine dünya genelinde yoğun talep olduğunu söyleyen Olgun, "Yaş domatesi kurutarak 10 kat değer kazandırıyoruz. Artık yaklaşık 100 ülkeye ihracat yapıyoruz" dedi.
