Kasaplardan ucuz et uyarısı
Türkiye’nin önemli hayvancılık merkezlerinden Çankırı’da kasap ve besiciler, vatandaşlara kritik bir çağrıda bulundu. Etin kasaba geliş maliyetinin kilogram başına 500 TL’nin üzerinde olduğunu belirten sektör temsilcileri, bu fiyatın altında satılan etlerin sağlıksız olabileceğini söyledi.
Sakat ve hasta hayvan eti riski
Çankırı’da kasap Cihan Koç, bazı yerlerde 440 TL’den kıyma satıldığını gördüklerini ancak bu fiyatın maliyetlerin dahi altında olduğunu vurgulayarak, “Bu kadar düşük fiyatla satılan etler sakat veya hasta hayvanlardan elde ediliyor olabilir. Sağlıklı bir hayvanın kesimi, doğru beslenmesi ve etin doğru şekilde dinlendirilip tezgaha sunulması gerekir. Vatandaşlarımız etin rengine, kasabın temizliğine ve güvenilirliğine dikkat etmeli” dedi.
“Ucuz et sağlığa zararlı olabilir”
Büyükbaş hayvan yetiştiricisi Ömer Kara da, “Ucuz hayvanlarda mutlaka bir hastalık riski vardır. Şap ya da ciğer hastalıkları insan sağlığına zarar verir. Parlak tüylü, hareketli hayvanları tercih etmek gerekir. Pahalı gibi görünse de sağlıklı hayvan tercih edilmeli” ifadelerini kullandı.
Fiyat düşüşü şap nedeniyle kesime bağlandı
Şap hastalığı nedeniyle hayvan pazarlarının kapanmasıyla üreticilerin hayvanlarını kesime göndermesi, kırmızı et arzını artırarak fiyatlarda geçici bir düşüşe yol açtı. Ancak kasaplar, gerçek maliyetin altındaki fiyatların tüketici için ciddi bir risk taşıdığı konusunda hemfikir.
