İZMİR’E DAİR / YELİZ AKPINAR- İzmir'in kalbinde yer alan ve gençler arasında hızla popülerlik kazanan Yolo Art & Lounge, rahat atmosferi ve lezzetli menüsüyle dikkat çekiyor. Özellikle hafta sonları dolup taşan mekân, hem çalışma hem de sosyalleşme imkânı sunuyor.
'Hayatın Tektir, Bir Kere Yaşarsın'
Yolo isminin hikayesini anlatan Cem Ceylan, "Yolo, 'You Only Live Once' mottosundan geliyor ve hayatın tektir, bir kere yaşarsın anlamına geliyor. Kemeraltı gibi tarihi bir merkezde Yolo ismini kullanmak önceleri ters gelebilirdi. Ancak biz, insan olmanın sorumlulukları, doğayla, insanla, hayvanla ve çevreyle olan ilişkiler konusunda farkındalık yaratmak istiyoruz. Evet, hayat tektir, o zaman kıymetini bil. Hayatını yaşarken dünyanın, çevrenin ve diğer canlıların da haklarını gözet, koru ve bu bilinçle yaşa. Yani Yolo isminin içini biz bu şekilde dolduruyoruz," dedi.
'Kendimize Saklamayalım'
Kendi hikayesinden bahseden Cem Ceylan, "Ben aslında İzmir’de yaklaşık 27-28 yıldır tekstil sektöründe faaliyet gösteren bir şirketin sahibiyim. Şirket küçülmek zorunda kaldığında, 2011 yılında bu 300 yıllık binayı satın alıp ofis olarak kullanmak istedim. Ancak oğlum Çağdaş, yurtdışında eğitimini tamamlayıp buraya döndüğünde, burayı ziyaret etti ve çok etkilendi. Baba, burada kendi işimizi yapalım, burayı İzmirlilere açalım dedi. İşte Yolo’nun hikayesi böyle başladı," diye konuştu.
'Herkesin Kendini Evinde Gibi Hissetmesini İstiyoruz'
Müşteri kitlesi ve menüsü hakkında bilgi veren Cem Ceylan, "Burada 12 senedir hizmet veriyoruz. İzmir’e Kemeraltı’nın tarihi yapısını görmeye gelen birçok misafir bizim kafemizin müdavimi oldu. Menüde dünya mutfağından çeşitli lezzetler sunuyoruz. Tüm ürünlerimizi özenle seçiyoruz ve müşteri memnuniyeti bizim için her şeyden önemli. Burada herkesin kendini evinde gibi hissetmesini istiyoruz," dedi.
'Kemeraltı Eşsizdir'
Tarihi Kemeraltı Çarşısı Abacıoğlu Hanı’nda esnaflık yapan Cem Ceylan, Kemeraltı’nın 2500 yıllık bir geçmişe sahip olduğunu belirtti. "Büyükleriniz Kemeraltı'nın eski halini bilirler. Uzun yıllar boyunca enerjisini korumuş ve hala o eski enerjisini kaybetmemiştir. Dünyada böyle bir yer yok. Kemeraltı, Agora ile birleştiğinde 8000 yıllık bir tarihe sahip. Roma ve Bükreş gibi yerler eski tarihlere sahip olsa da, Kemeraltı gibi 8000 yıl boyunca hem ticaretin yapıldığı hem de insanların yaşadığı bir alan yok. Bu yüzden Kemeraltı eşsizdir," dedi.
'Kültür ve Arkeolojik Miras'
Cem Ceylan, "Kemeraltı'nın sadece bir çarşı pazar olarak görülmemesi, aynı zamanda önemli bir kültür ve arkeolojik miras olduğu bilinmelidir. Burası, sinemaların, tiyatroların, sergilerin ve galerilerin bulunduğu bir sosyalleşme alanı olmalıdır. Eski tarihi çarşıda bu işi yapıyor olmak ve bunun İzmir tarafından karşılık bulması, en çok keyif aldığım şeydir," diye konuştu.
'Kemeraltı'nın Eski Haline Dönmesi İçin Çabalıyoruz'
Cem Ceylan, "Kemeraltı’nın 50-60 yıl önceki prestijli hali maalesef artık yok. Eskiden Kemeraltı'nda esnaf olmak sosyal hayatta prestijli ve iyi bir konumda olmak anlamına gelirken, son 30-40 yıldır bu durum değişti. Sanayinin gelişmesiyle birlikte buradaki esnaf sanayiye yöneldi. Bu, Kemeraltı'ndaki boşalan alanların kontrolsüzce dolmasına ve sosyal yaşamın olumsuz etkilenmesine neden oldu. Ancak, Kemeraltı'nın eski haline dönmesi için çabalıyoruz," dedi.
'Kemeraltı Büyülüdür'
Cem Ceylan, "Kemeraltı'na girdiğinizde sokakların kokuları ve sesleri değişir. Kemeraltı büyülüdür; kimse olmasa bile çarşı sizi içine çeker. Böylesine önemli bir mirasın ve tarihin içinde olmak, burada esnaflık yapmak bizim için çok değerli. Yolo, Kemeraltı çarşısının içinde bir damla su gibi kalıyor. Burası bize, sizlere ve gelecek nesillere emanet edilecek. Umarım farkındalık sahibi olurlar ve kamudan aldığımız destekler genişler. Kemeraltı’nın sorunlarına çözüm sağlayabiliriz. Yolları bozuk, esnafları her yeri mahvetmiş ve prestijini kaybetmiş görünümünden arındırmak öncelikli hedefimizdir," diye konuştu.
Kameraman: Güngör Berat Saltan
https://youtu.be/Z2rfFuXlfTk
