Anadolu Üniversitesi Çocuk Eğitimi Uygulama ve Araştırma Merkezi, 8-13 yaş arası çocuklar için yaz dönemi mutfak atölyeleri düzenliyor. Program, çocukların hem sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanmalarını hem de mutfak becerilerini geliştirmelerini hedefliyor.
Çocuklar kendi tatlı ve tuzlu tariflerini hazırlarken özgüven kazanıyor. Atölyede malzemeleri hazırlama ve şekillendirme süreci, çocukların motor becerileri, el-göz koordinasyonu ve dikkatlerini artırıyor. Günlük iki grup halinde beş gün süren etkinlikte, gerçek mutfak ortamında pişirme teknikleri ve hijyen kuralları öğretiliyor.
programın amacı ve kazanımları
Atölye yürütücüsü Öğr. Gör. Şafak Yüksel Vural, çocukların erken yaşta mutfakla tanışmasının üretkenliklerini artırdığını ve sağlıklı beslenme farkındalığı sağladığını belirtti. Çocukların mutfakta eğlenceli bir keşif yaşadığını ve öğrendiklerini aileleriyle evde de tekrar ettiklerini aktardı.
Eğitmen Öğr. Gör. Dr. Emrah Yıldız ise mutfak atölyelerinin sosyal ve zihinsel gelişime katkı sağladığını vurguladı. Çocukların ekip çalışması yaptığı, görev paylaştığı, malzeme ölçtüğü ve planlama yaptığı süreçlerin gelişimlerine çok boyutlu katkı sunduğunu ifade etti.
