Tatlı Krizine Doğal Dokunuş: Pekmezli Islak Kek Tarifi

Çay saatlerine yeni bir lezzet katmak isteyenler için pekmezli ıslak kek hem pratik hazırlanışı hem de yoğun aromasıyla öne çıkıyor. Klasik ıslak kek tarifine farklı bir yorum kazandıran bu tarif, üzüm pekmezinin kendine özgü tadıyla yumuşacık bir lezzet sunuyor.

Pekmezli Islak Kek İçin Gerekli Malzemeler

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı kakao
• 2,5 su bardağı elenmiş un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
• 1 su bardağı kakaolu süt
• 1,5 su bardağı süt

Pekmezli Islak Kek Nasıl Yapılır?

İlk olarak yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelinceye kadar çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

Kakao, elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip pürüzsüz kıvamlı bir kek hamuru hazırlayın. Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Kek fırındayken sosu hazırlayın. Kakaolu süt, süt ve üzüm pekmezini ocakta karıştırarak hafif kıvam almasını sağlayın.

Fırından çıkan sıcak keki kürdan yardımıyla birçok yerinden delin. Hazırladığınız sosu kekin her tarafına eşit şekilde dökün ve tamamen çekmesini bekleyin.

Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi

Sosu iyice çeken pekmezli ıslak keki dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yumuşacık dokusu ve pekmezin yoğun aromasıyla bu tarif, hem klasik ıslak kekten farklı bir tat arayanlara hem de çay sofralarına yeni bir lezzet eklemek isteyenlere hitap ediyor.

Afiyet olsun!