2025 yılı Nisan ayında yaşanan zirai don ve temmuzda görülen aşırı sıcaklar, Malatya’da kuru kayısı üretimini tarihinin en düşük seviyesine çekti. Her yıl 90-100 bin ton olan üretimin bu sezon 5 bin tonu bulamayacağı tahmin ediliyor.
İklim krizi tarımı vurdu
Türkiye, 2025’e iklim krizinin etkilerini sert şekilde hissederek girdi. Ege İhracatçı Birlikleri Sürdürülebilirlik ve Organik Ürünler Koordinatörü Mehmet Ali Işık, “40 yılı aşkın süredir böyle bir kayıp görmedim” dedi. Nisan ayında eksi 17 dereceye inen sıcaklıklar kayısıdan fındığa, üzümden kiraza kadar birçok üründe rekolteyi düşürdü. Temmuz’da 45 dereceyi bulan sıcaklar ise ikinci darbeyi vurdu.
Üretici acil destek bekliyor
Işık, üreticinin bahçesini koruyabilmesi için finansal desteğe ihtiyaç duyduğunu belirtti. “Yüzde 50-60 faizle kredi alınamaz. İşletmelerin işçilerini koruyabilmesi için hükümetin acil adım atması şart” ifadelerini kullandı.
Stok ihracata nefes olacak
Geçen sezondan devreden 35 bin ton kuru kayısı stoku, ihracatın devam etmesi için sektörün en büyük dayanağı olacak. 2024/25 sezonunda 74.774 ton kuru kayısı ihraç edilerek 377,4 milyon dolar gelir elde edildi. En çok ihracat yapılan ülkeler ABD, Fransa ve Almanya oldu.
Kuru kayısının önemi sürüyor
A vitamini, potasyum, lif ve antioksidan açısından zengin olan kuru kayısı, sindirimi düzenleyici ve bağışıklığı güçlendirici özellikleriyle dünya pazarında talep görmeye devam ediyor.
