ESPARK Otel’de düzenlenen yarışmada, İzmir’in çeşitli ilçelerinden lokanta işletmecileri ve aşçılar, Türkiye’nin farklı yörelerine ait seçkin yemekler ile özgün sakatat lezzetlerini hazırlayarak jüriye sundu. Etkinlikte geleneksel mutfak kültürü yaşatılırken, katılımcıların mesleki becerileri de öne çıktı.
Kıyasıya geçen yarışmanın sonunda Osman Aras birinci olurken, Serhat Darende ikinci, Giray Kerman ise üçüncü oldu. Dereceye giren yarışmacılara ödülleri İESOB Başkanı Yalçın Ata tarafından verildi. Tüm katılımcılara ayrıca teşekkür belgesi ve plaket takdim edildi.
Organizasyona geçmiş dönem Gençlik ve Spor Bakanı ve İzmir Milletvekili Mehmet Muharrem Kasapoğlu, İzmir Milletvekili Ceyda Bölünmez Çankırı, İESOB Başkanı Yalçın Ata, İzmir İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Sadık Doğruer ile çok sayıda oda başkanı ve sektör temsilcisi katıldı.
İzmir Lokantacılar ve Gazinocular Esnaf Odası Başkanı Doğan Kılıç, yaptığı konuşmada bu tür etkinliklerin gençlerin mesleğe yönelmesini sağladığını, sektörde nitelikli ara elemana ihtiyaç duyulduğunu ve organizasyonların hem mesleki gelişim hem de Türk mutfağının tanıtımı açısından önemli olduğunu ifade etti.
İzmir İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Sadık Doğruer ise yarışmanın sadece bir yarışma değil, aynı zamanda bir gastronomi şöleni niteliği taşıdığını belirterek tüm yemeklerin ayrı bir değere sahip olduğunu söyledi.
İESOB Başkanı Yalçın Ata ise organizasyonun her yıl daha fazla ilgi gördüğünü, etkinliği geleneksel hale getirmeyi ve ilerleyen süreçte ulusal hatta uluslararası bir marka haline getirmeyi hedeflediklerini ifade etti.
Etkinlik, İzmir esnaf teşkilatının kültürel ve mesleki dayanışmasını öne çıkaran bir organizasyon olarak katılımcılardan ilgi gördü.
Yorumlar
Kalan Karakter: