Çiğli’de Mahalle Mutfağı açıldı: Kadınlar dayanışma ve eğitim için bir araya geliyor

İzmir Büyükşehir Belediyesi, kadınların sosyalleşebileceği ve dayanışma kurabileceği Mahalle Mutfağı projesini Çiğli Evka-2 Mahallesi’nde hayata geçirdi. Kadın ve Aile Hizmetleri Dairesi Başkanlığı ile Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı iş birliğinde yürütülen projede kadınlar hem birlikte yemek yapıyor hem de çeşitli eğitim programlarına katılıyor.

Mahalle Mutfağı’nda kullanılan gıda ürünleri belediye tarafından sağlanıyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası eğitmenleri ve gıda mühendisleri eşliğinde hazırlanan menülerde sebze ağırlıklı dengeli tabaklar oluşturuluyor. Katılımcılar, gıda israfını azaltma, mevsim ürünlerini değerlendirme ve günlük hayatta uygulanabilecek pratik tarifler üzerine çalışmalar yapıyor.

Projede kadınlar yemek hazırlarken aynı zamanda Kadın Çalışmaları Şube Müdürlüğü eğitmenlerinden sağlık, sosyal destek ve kişisel gelişim konularında eğitim alıyor. Sağlıklı pişirme teknikleri, porsiyon kontrolü ve aile içi beslenme alışkanlıklarının da ele alındığı programda hazırlanan yemekler kadınlar tarafından evlerine götürülüyor.

Kadın Çalışmaları Şube Müdürlüğü’nde görevli Burçin Yılmaz, Mahalle Mutfağı’nın yalnızca bir yemek hazırlama alanı olmadığını belirterek, “Burası kadınların sosyalleştiği, bir arada olmanın mutluluğunu yaşadığı bir alan. Sağlıklı beslenme, pratik yemekler, ev ekonomisi, kadın sağlığı ve kadın hakları gibi konularda eğitimler veriyoruz. Mahalle Mutfağı kadınlar için bir dayanışma noktası” dedi.

Projede görev alan gıda mühendisi Melisa Müldür ise yemeklerin sağlıklı koşullarda hazırlanmasına eşlik ettiklerini belirterek, kullanılan tüm hammaddelerin belediye tarafından temin edildiğini ve yemeklerin güvenli şekilde hazırlanıp evlere götürülmesinin sağlandığını ifade etti.

Mahalle Mutfağı’na katılan Nesime Kılıç da projeden memnuniyet duyduğunu belirterek, “Malzemeler İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından getirildi. Biz sadece tencerelerimizi getirdik. Hem sosyalleşiyoruz hem dayanışıyoruz. Ayrıca burada eğitimler de alacağız” dedi.

Senem Becerikli ise projenin mahallede büyük ilgi gördüğünü belirterek kadınların birlikte yemek hazırlayıp komşularıyla paylaşacaklarını söyledi. Becerikli, “Kadınlar ilgi gösteriyor. Herkes için farklı bir heyecan oldu. Kadınların aktif ve haklarını savunan bireyler olması için bir araya geliyoruz” diye konuştu.

Mahalle Mutfağı’nda haftada iki gün belediyenin temin ettiği malzemelerle yemek hazırlanacak ve çeşitli eğitimler düzenlenecek. Proje hakkında bilgi almak isteyen kadınlar Kadın Çalışmaları Şube Müdürlüğü’nün 0232 293 91 48 numaralı telefonundan bilgi alabiliyor.